しばらく前に書いた八丁純情ぷりんを食べてみたよ。を読んだ方が、なんとご自身で「八丁純情ぷりん」をお取り寄せして食べた感想をBBSに書き込んでくれましたのでここで紹介しますね。
そうそう「八丁純情ぷりん」いただきました！プリンのところはとっても軟らかくて、カラメルはもっと八丁味噌の味が強いのかと思ってましたが全然食べやすかったです。普通のカラメルより少し香ばしい感じ…？「味」というより鼻からぬける「風味」で、ああ…味噌かも。と思う程度なので、八丁味噌味で躊躇されてる方にも絶対大丈夫ですよね。
カラメルから感じた麹のような、大豆が発酵したような風味から、実家の近所にあるお醤油屋さんを思い出しました。とーっても古い木造の老舗のお醤油屋さんで、前を通るといつも、しょっぱいけど香ばしいとっても良い香りがするんです。味噌屋さんもこんな感じの香りがするんかなぁ〜。実家にもたまには帰らなきゃなぁ〜…俺たち都会で大事な何かを無くしちまったね…なんてジュリアにハートブレイクな切ない懐かしい気持ちになったりしました。
とにかくとっても美味しくいただきました。
(ゆきこさんありがとうございました)